Vignoble : Notre cuvée Vin de France ‘Chardonnay Grains d’Or’ est élaborée à partir d’une parcelle de vignes dont les pieds, ancestraux, sont issus du cépage chardonnay et d’une mutation vers des arômes muscatés.
Pressurage, vinification et élevage :Vendange plus tardive (passerillage), élevage d’au moins 10 mois sur cuve.
Fermentation : Lente et naturelle par la méthode traditionnelle.
Embouteillage : Filtration minimum et mise en bouteilles sous vide d’air.
Dégustation : 10°c
Ce vin possède une robe limpide, or pâle, avec un des notes d’abricots, muscats, écorces d’orange.
Il se déguste à l’apéritif, au dessert, ou comme bon vous semble !
